天天实时：吃蔬菜有什么好处和功效

多吃蔬菜有什么好处

多吃蔬菜对人体有什么好处

多吃蔬菜对人体的好处有：

(资料图)

吃蔬菜有助于健康，有助于减少患疾病的风险，包括很多慢性疾病，如高血压、心脏病、糖尿病等。

吃蔬菜富含多种维生素，能够有效地改善身体的免疫功能，促进身体健康。

吃蔬菜可以补充很多营养素，这些营养素可以帮助人体正常的生长发育，促进健康。

吃蔬菜可以帮助控制体重，因为蔬菜中含有大量的膳食纤维，可以让人快速饱腹，有助于减少对高热量食物的摄入。

吃蔬菜可以维持身体的pH值，因为它们的酸碱度是中性的，这有助于保持身体的pH值，防止细菌感染。

蔬菜怎么做，它的营养价值更高：

1.选择新鲜蔬菜：尽量选择新鲜的蔬菜，只要是新鲜的，营养就会更高。

2.多吃绿叶蔬菜：绿叶蔬菜中含有大量的维生素和矿物质，不仅含有营养，还能提高人体免疫力，有助于健康。

3.多吃水果蔬菜：水果蔬菜中含有大量的维生素C、矿物质和纤维素，能够抗氧化，有利于减少患病的风险，同时也可以改善人体免疫力。

4.尽量使用蒸烹、炖煮等低温烹调方法：蒸烹、炖煮等低温烹调方法有助于保留蔬菜中的营养成分，从而提高蔬菜的营养价值。

5.多吃新鲜蔬菜：新鲜蔬菜中含有大量的维生素和矿物质，能够提高人体免疫力，抗氧化，减少患病的风险，有助于提高蔬菜的营养价值。

多吃蔬菜对身体有什么好处

您好！很高兴能解答您的问题！

蔬菜是日常饮食中不可缺少的。

一、常吃蔬菜的人精神饱满、容光焕发、皮肤白嫩、细腻、有光泽。

二、常吃蔬菜的人，特别是常食用高纤维蔬菜的（例如：芹菜、韭菜、香菜等等）能促进胃肠蠕动，改善便秘的现象。

三、常吃蔬菜的人，能够很好的预防高血脂、高血压、高血糖疾病的发生。

四、蔬菜能为人体提供丰富的维生素C、维生素B1、胡萝卜素以及烟酸等，可以补充人体所需营养，维持人体健康。而且蔬菜富含钙、铁、铜等矿物质，对维持人体骨骼和内脏健康起着重要作用，还可以预防缺铁性贫血的发生。

日常生活当中，除了多吃新鲜的绿色蔬菜，同时还要适当摄入优质蛋白质，比如牛奶、鸡蛋、水果等。要注意营养搭配，才能保持身体的全面健康！

常吃蔬菜有什么好处啊

多吃蔬菜对身体的好处主要包括：

1.美容养颜。蔬菜中所含的维生素含量较高，经常性食用有助于改善气色，促使皮肤变得光滑细腻而有光泽。可延缓皱纹生成，预防机体衰老，达到美容养颜之功效。

2.清除毒素。长期有不良的饮食习惯，或者是经常性吃垃圾食物，肠道内容易聚积较多的毒素，而在此时适当地食用新鲜的蔬菜，可以促进新陈代谢，促使体内过多的垃圾以及毒素排出体外。

3.减肥瘦身。身体肥胖多是由于体内聚积过多脂肪所致，而蔬菜中含有人体所需的各种维生素、矿物质元素等营养物质，脂肪含量较少。经常性食用蔬菜还可以消耗体内过多的脂肪与热量，对于减肥瘦身可以起到辅助性的效果。

4.预防癌症。很多癌症发病多是由于不注重饮食健康所致，而经常性食用蔬菜，不仅可以维持机体平衡，同时还可以达到防癌、抗癌之功效，可以在一定程度上降低癌症发病率。蔬菜含有的维C、胡萝卜素、维生素B1、B2以及尼克酸、维生素P、叶酸和膳食纤维等营养素，是其他食物不可能完全替代的。

丰富的维C能够防治坏血病，改善皮肤弹性。胡萝卜素可以转化成维生素A，具有改善视力，防止干眼病以及夜盲症的作用。而膳食纤维能够在肠道中发酵，改善肠道的功能，防止便秘和色斑的形成。

膳食纤维还能够促进胆固醇和体内代谢废物的排出，发挥降脂、降糖，防止肥胖和高血压的作用，还能预防动脉粥样硬化以及冠心病的发生。

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